انجیر از زمان های قدیم با سلامتی و رفاه همراه بوده است.
آنها به طور نمادین با دمتر، الهه یونانی کشاورزی و باروری مرتبط هستند و در روم باستان به خدای باکوس تقدیم می شدند.
یکی از پرطرفدارترین انجیر ها می باشد.
میوه معمولی شما نیست، انجیر از نظر فنی مجموعه ای از گل های وارونه است که اگر به حال خود رها شود، از درون به بیرون شکوفا می شود.
آنها معمولاً در مدیترانه و خاورمیانه رشد می کنند – مکان هایی که در بخش زیادی از سال گرم، آفتابی و خشک هستند.
قبل از اینکه شکر رایج شود، انجیر معمولاً برای شیرین کردن دسرها استفاده می شد – احتمالاً نام “پودینگ انجیر” را شنیده اید.
امروزه، وقتی مردم شروع به دوری از قندهای تصفیه شده کرده اند، بسیاری از آنها به انجیر روی می آورند تا جایگزین سالم تری ارائه دهند.
فواید سلامتی
یکی از دلایلی که بسیاری از وب‌سایت‌های تغذیه سالم، غذاهایی با انجیر را معرفی می‌کنند این است که انجیر میل به شیرینی را برطرف می‌کند و در عین حال فواید مهم سلامتی زیادی را نیز ارائه می‌کند.
در واقع، حتی اگر به دنبال سیر کردن یک دندان شیرین نیستید، ممکن است از افزودن انجیر به رژیم غذایی خود سود ببرید.
در اینجا برخی از فواید سلامتی که می توانید با خوردن انجیر از آن لذت ببرید، آورده شده است.
فشار خون بالا، همچنین به عنوان فشار خون بالا شناخته می شود، می تواند منجر به عوارضی مانند بیماری قلبی و سکته شود.
یکی از عواملی که منجر به فشار خون بالا می شود، عدم تعادل پتاسیم ناشی از مصرف زیاد سدیم و کمبود پتاسیم است.
